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Je transforme vos villas, chalets et yachts en palaces privés grâce à une gastronomie sur-mesure et un service à la française, orchestrés avec l’exigence du luxe.

Réserver avec moi
Cyrille Witz

Je signe une hospitalité haute couture, du menu au service, pour des moments d’exception.

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Je suis Chef Privé et Maître d’Hôtel, et j’unis la haute gastronomie à l’art du service « à la française » pour une clientèle internationale exigeante. Avec 30 ans d’expérience, j’orches tre vos séjours et événements de la conception du menu jusqu’au service à table, avec une fluidité totale et une attention absolue aux détails.

Je me déplace selon votre saisonnalité : Courchevel et les Alpes en hiver, Saint-Tropez et la Riviera en été, ainsi qu’à l’international lorsque l’excellence est requise. Ma cuisine est une invitation au voyage : terroir français revisité, finesse asiatique, fraîcheur méditerranéenne, et classiques lyonnais et internationaux.

Me contacter

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Mon secret, c’est l’harmonie absolue : j’allie la rigueur du Palace à la chaleur humaine, car le service est l’épice invisible qui sublime le goût.

Je crée une expérience complète où la cuisine et le service ne font qu’un.

J’orches tre l’éphémère

Pour moi, cuisiner, c’est orchestrer l’éphémère : je sublime le produit et je soigne l’élégance du service pour offrir à vos convives une expérience de haute convivialité.

Je viens de l’école de l’exigence

J’ai appris à l’école de l’exigence absolue. De Bonneveine aux Palaces étoilés, j’ai forgé ma rigueur pour sublimer le détail, du premier échange jusqu’à la dernière assiette.

Je vise l’harmonie absolue

Je crois à une hospitalité sans compromis : j’allie la rigueur du Palace à la chaleur humaine, et je fais du service une présence discrète qui magnifie chaque saveur.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 127 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des méditerranéen, Locale, Fruits de mer/Poisson, italien, En bonne santé et Fusion. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.